这篇文章给大家聊聊关于茄子饼的茄饼全家窍门做法大全家常，以及茄子饼的做大全做法大全家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，常茄不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 茄子馅饼的家常10种最佳配方
2. 茄子焖饼的正宗做法  ，茄子焖饼怎样做才好吃的茄饼全家窍门做法步骤
3. 茄子饼懒人做法

茄子馅饼的10种最佳配方

茄子馅饼的做法

材料：面粉
、水、做大全盐、常茄发酵粉 、做法茄子
、家常花椒、茄饼全家窍门植物油、做大全柿子椒；

做法步骤 ：

1.面粉300克，常茄温水200克，做法发酵粉适量（按包装上的家常比例，要是担心发不好 ，可以比包装上的比列多一点点）和面的时候水要一点点倒到面里
，一边往面里倒水一边用筷子在面里来回搅拌，最后搅成一个大面团，用手整形，给盆子盖盖子发酵到一倍；

2.茄子去皮切小丁丁  ，撒少许盐腌制10分钟，把多余的水分挤干
，青椒切小丁丁和茄子拌匀
，加少许花椒粉
，植物油拌匀，陷就调好了；

3.把发好的面揪成面剂子擀皮，像包包子一样包好一定把收口收好，不能露馅哦。包好后收口朝下，轻轻的按成小饼；

4.平底锅抹少许油，小火把锅烧热。馅饼收口朝下放进平底锅里 ，小火先把一面烙到金黄，翻过来把另外一面也烙到金黄即可。烙饼要有点耐心哦
 ！我用的最小火烙的
，大概整个烙饼过程是8分钟
。烙的时间长短依陷饼大小决定  。

茄子焖饼的正宗做法，茄子焖饼怎样做才好吃的做法步骤

食材明细

肉丝400g

大葱50g

茄子一个

饼条500g

醋几滴

酱油适量

油比炒菜略多

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

茄子焖饼的做法步骤

1

准备食材

2

茄子切丝

3

肉切丝，放酱油 ，点几滴醋 ，腌制十分钟 。葱切丝
，蒜切粒，备用

4

茄子饼懒人做法

准备用料:茄子1个面粉若干盐适量小葱2根白胡椒粉适量

茄子饼的做法步骤

步骤1

茄子洗净切丝
。（一根大长茄子用一半可以做2个饼。可用长茄子、圆茄子等
，具体口味会不会不同后面我可以做一个尝试）

步骤2

切好的茄子里加入面粉 
，加入盐调料等加水搅拌均匀 。水和面粉的量可以自己调配，面粉是把茄子丝黏在一起，可少一点 。

步骤3

搅拌好的面醒一会儿，加入葱花，搅拌均匀 。准备煎

步骤4

锅放油烧热 ，用筷子揩一团面放入 ，轻轻拨动成为一个圆形 ，用铲子将上面压平。

步骤5

待一面微焦，用铲子翻边继续煎 。2边煎黄后转小火继续煎5分钟左右就可以出锅了。

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